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最近一段時間，老字號張小泉因為菜刀拍蒜而斷裂一事引發網絡熱議，張小泉總經理之前的一次采訪更是火上澆油，竟然稱中國人切菜方法不對，還說米其林廚師都不是這樣且的，結果引發網友反彈。

據極目新聞報道，今年3月份，張小泉總經理接受媒體采訪語錄，他說：“你學了幾十年的切菜是錯的，所有的米其林廚師都不是這樣切的?！?/p>

張小泉總經理稱，所有的米其林廚師都不是中國人這種切菜方法，為什么米其林廚師切的肉片更薄，黃瓜片更透明，是因為前面有個支點。我們把刀前面的頭斜過來，那不是設計感，那是消費者教育。

雖然張小泉總經理的采訪不是因為拍蒜這件事，但是對于張小泉總經理所說的國人且采訪時不對的看法，網友及網絡大V紛紛反對，其中知名歷史博主、《戰爭史研究》主編閻京生@蘸鹽表示，張小泉總經理應該解釋下高碳鋼鋒利但是脆，不適合拍蒜就得了，不應該如此夸贊西式刀具，因為老外也不用中式菜刀。

他還表示，如果嫌棄中國老百姓切菜不對，那以后張小泉家的刀就只賣給米其林吧。

目前張小泉官方還沒有對總經理之前的表態做出回應。

關鍵詞： 張小泉總經理稱國人切菜方法不對