1、木本落葉果樹：仁果類果樹：屬薔薇科，包括蘋果、梨、海棠果、山楂、木瓜等。

(資料圖片)

2、果實主要有子房和花托共同發育而成，為假果。

3、果實的外層是肉質化的花托，占果實的絕大部分，外中果皮肉質化與花托共同為食用部分，內果皮革質化。

4、果實大多耐貯運。

5、2、核果類果樹：包括桃、李、杏、櫻桃等。

6、果實由子房外壁形成外果皮，中壁發育成果肉，內壁形成木質化的果核。

7、果核內一般有一枚種子。

8、食用部分為中果皮。

9、3、漿果類果樹：包括獼猴桃、樹莓、石榴、葡萄等。

10、果實多漿汁，種子小而多，分布在果肉中，大多不耐貯藏。

11、該類果實因樹種不同，果實構造差異較大。

12、其代表樹種葡萄，果實由子房發育而成，外果皮膜質，中內果皮柔軟多汁。

13、食用部分為中內果皮。

14、4、堅果類果樹：包括核桃、板栗、榛子、銀杏等。

15、其特點是果實外面多具有堅硬的外殼，殼內有種子。

16、食用部分多為種子，含水分少，耐貯運，俗稱干果。

17、5、柿棗類果樹：外果皮膜質，中果皮肉質。

18、棗內果皮形成果核，食用部分是中果皮。

19、柿內果皮肉質較韌，食用部分是中內果皮。

20、6、木本常綠果樹：柑果類果樹：包括柑、橘、橙、柚等。

21、果實由子房發育而成，外果皮革質，具有油胞，內果皮為白色海綿狀，內果皮則為多汁的囊瓣。

22、食用部分為內果皮囊瓣。

23、果實大多耐貯運。

24、7、其他:包括荔枝、龍眼、枇杷、楊梅、椰子、杧果、油梨等。

25、多年生草本果樹,包括香蕉、菠蘿、草莓等。

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